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葦葉飄香“粽”是情
發(fā)布者:業(yè)務室    黃世濤 發(fā)布時間:2017/6/13 閱讀:2322次 【字體:

     每當小區(qū)里飄起清新的葦葉香時,就是一年一度的端午節(jié)來了。端午節(jié)雖然不像春節(jié)、中秋節(jié)那樣顯得隆重,遠方打工在外的家人沒有足夠的時間落葉歸根家人團聚,但是也沒有一個節(jié)日,會像端午節(jié)那樣讓小區(qū)里聚集三三兩兩的婦女,圍著一盆雪白的糯米蜜棗,手上繞著碧綠的葦葉,包裹上從水里撈出來的糯米、蜜棗或者其它的餡料,被五色彩線一纏一繞就成了一只只小巧的粽子。這樣一幅畫面不僅僅是一種幾千年情懷的傳承,更是一種人文生活的向往。
   端午節(jié)為每年的農(nóng)歷五月初五,也稱端五,端陽。關于端午節(jié)的由來,有很多的版本。比如紀念屈原說,紀念伍子胥說,紀念曹娥說等等。其中最深入人心的,莫過于紀念屈原的愛國精神。據(jù)《史記》記載,屈原是春秋時期楚懷王的大臣。他倡導舉賢授能,富國強兵,力主聯(lián)齊抗秦,卻遭讒去職,被趕出都城,流放到沅、湘流域。他在流放中,寫下了憂國憂民的《離騷》、《天問》、《九歌》等不朽詩篇,獨具風貌,影響深遠(因而,端午節(jié)也稱詩人節(jié))。公元前278年,秦軍攻破楚國京都。屈原眼看自己的祖國被侵略,但是始終不忍舍棄自己的祖國,于五月五日,在寫下了絕筆作《懷沙》之后,抱石投汨羅江身死,以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國主義樂章。傳說屈原死后,楚國百姓紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只,在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出飯團、雞蛋等食物丟進江里,說是讓魚龍蝦蟹吃飽了,就不會去咬屈大夫的身體了。以后,在每年的五月初五,就有了龍舟競渡、吃粽子、喝雄黃酒的風俗。以此來紀念愛國詩人屈原。
       
過端午節(jié),各地有著不同的習俗,徐州人主要的習慣是包粽子、煮雞蛋、插艾條等。粽子的口味主要有甜、咸兩種。甜味有赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。咸味有:豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等,徐州的粽子主要以蜜棗為主。形狀多取三角形,也有四角形的,俗稱斧頭粽子,看起來簡單,但是相當考驗功力。我曾經(jīng)躍躍欲試過,幾乎每一只都有米!芭堋背鰜怼S浀眯r候上學每逢端午節(jié)時,媽媽總會塞給我一個熱騰騰的剛煮好的雞蛋,大概是蛋形如心的緣故,所以吃了雞蛋就能保佑我們平平安安吧。艾條是藥用植物,有濃烈的香味,具有驅(qū)蟲功效,所以常?匆娦熘葸^端午節(jié)時家家戶戶在大門的兩側(cè)插上艾條。

    今年的端午節(jié)適逢高考,這幾乎成了徐州城里一等一的大事,每個中學的門口都守著滿臉緊張的父母,可憐天下父母心,今年的端午節(jié)比起祈求平安健康,孩子的成績才是最讓父母掛心的。衷心的祝愿每一位十年寒窗苦讀的莘莘學子能夠取得理想的成績,也祝愿每一位父母端午安康。



 

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