最近看了“火鍋英雄”又勾起我想要吃重慶火鍋的饞癮。
電影里防空洞里的“洞子火鍋” 滾滾燙燙的一鍋紅油，鍋里的辣用肉眼看得分明，連沸騰時(shí)飛舞的濃霧都刺激得人喉嚨一緊。朋友聚會(huì)吃火鍋，散伙飯必點(diǎn)火鍋，甚至打架談判也許得一鍋紅滾滾的濃湯作陪。整部電影就在沸騰的火鍋中熱烈展開。
重慶這么一個(gè)鮮香麻辣爽的城市里，每個(gè)人的似乎都有著辣椒和花椒的烈，他們生活在滿城飄散的紅油味中，在山城中過著平凡而有滋有味的日子。
我有一個(gè)地道的重慶阿姨，每次來徐州市都批判這的火鍋不地道，不如重慶的香麻，卻依舊的和我們吃著不地道的火鍋天南地北的侃著。阿姨雖然已經(jīng)年過半百，但依然每天光鮮靚麗，快人快語，和老伴天南地北的旅游，日子過得痛快而有滋有味。她告訴我，重慶火鍋，是越吃到后來，越香的。就像人與人的關(guān)系，要像火鍋一樣，要一起翻騰滾燙得久了，才會(huì)越來越濃。當(dāng)“愛”被汆燙得濃烈無比，才會(huì)給人以幸福的沉淀。
日子沒什么過不去的，一起吃個(gè)火鍋吧。
電影看的我連連吞咽口水，電影情節(jié)似乎不再那么重要了，我的心在狂喊！我要吃火鍋！現(xiàn)在！必須！
說吃就吃。很快一個(gè)鴛鴦火鍋就熱氣騰騰的擺在眼前。
鍋里翻騰著貢丸和蝦棒，清湯里再來一些蘑菇和蝦滑，調(diào)料用海鮮醬油配一點(diǎn)麻醬，撒些蔥花加把香菜，拌入少許蠔油和小米椒，秉著先葷后素的原則，將剛涮好的牛肉趕緊在這調(diào)料里打個(gè)滾，熱熱地送進(jìn)嘴里，有少許燙口還得不住地邊嚼邊吐氣……那滋味只有鮮香麻辣爽，總之，吃火鍋每一回筷子夾出去都不落空。過癮！
吃火鍋不分季節(jié)，一鍋香噴噴、熱乎乎的火鍋，越熱越辣越好！甚至火鍋不需要專門去吃。超市里火鍋料各種口味的應(yīng)有盡有。記得大學(xué)時(shí)，嘴巴饞了就去超市采購，幾個(gè)人圍在一口小鍋前夾一筷子愛吃的東西伸進(jìn)油湯里涮把涮把，調(diào)料就是簡單的香油，最多不過就是加幾滴醋撒幾把味精，沒幾秒就把吃食涮熟了，浸在香油里翻個(gè)身，便迫不及待地往口中遞。雖然簡單卻依舊吃的熱火朝天、有滋有味，也許，這就是火鍋的魅力吧。
只要你舍得投入，生活就會(huì)回報(bào)你幸福的滋味……
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